Гусиный жир содержит больше количество полиненасыщенных кислот типа олеиновой кислоты. По своим лекарственным свойствам гусиный жир превосходит многие животные жиры. Лечение гусиным жиром используется при обморожениях, кожных заболеваниях, при лечении ожогов. Также применяется при заболеваниях дыхательной системы ( хронический бронхит, пневмония, бронхиальная астма, туберкулез), при язвах желудочно-кишечного тракта, повышает иммунитет организма.
Гусиный жир имеет несколько преимуществ. Прежде всего это жир сугубо мононенасыщенный. Его химическая структура та же, что и у оливкового масла, чье благотворное влияние на организм не нуждается в доказательствах. Гусиный жир выдерживает высокие температуры ( более 200*С ), не меняя своей молекулярной структуры. Следовательно, он легко переваривается и, даже будучи разогрет, не оказывает отрицательного воздействия на сердечно-сосудистую систему.
Он обладает согревающими свойствами, смягчает кожные покровы. Человеку, получившему местное обморожение, густым слоем смазывают пораженные участки.
Здоровья и долголетия!